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Ciambellone

preparazione semplice e veloce

Ingredienti

• 4 Uova

• 3 Bicchieri di zucchero

• 1 Bicchiere di olio

• 5 Bicchieri di Farina

• 1 Bicchiere di latte o un vasetto di Yogurt

• Scorza di limone grattuggiata

• Granella di pistacchio (non obbligatorio)

• 1 busta di lievito per dolci

• Zucchero a velo per guarnizione

Preparazione

• Miscelare tutti gli ingredienti, tranne il lievito;

• Lavorare il tutto con lo sbattitore fino a rendere l'impasto uniforme;

• Versare il lievito e miscelare;

• Preparare una teglia, possibilmente per Ciambellone;

• Oliare e infarinare le pareti;

• Mettere l'impasto nella teglia;

• Infornare a 180° per 40 minuti circa;

• Prima di sfornare controllare, con l'inserimento di uno steccone di legno, se la cottura è uniforme.