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Olive nere fritte
 

antipasti
 

 
 
Ingredienti per 4 persone:
 
 
  • 500 grammi di olive nere

  • 1 cipolla bianca

  • olio di oliva extravergine

  • 2 spicchi di aglio

  • 1/2 bicchiere di aceto

  • un mazzetto di origano
 

 
  • Tritate finemente la cipolla
  • rosolatela in una padella con olio
  • dopo qualche minuto aggiungete le olive nere
  • tenetele a fuoco vivo per 5 minuti
  • servitele a tavola calde
 
 
 

servite con un bicchiere di Fontana rossa  bianco